samedi 27 août 2016

Krantz cake ou Brioche Babka au chocolat ?

Une brioche exquise dont on ne se lasse pas ! À la fois légère, pas de beurre ni de lait dans la pâte... et très chocolatée...
Elle convient donc aussi aux intolérants au lactose
et à ceux qui choisissent volontairement d' en diminuer leur consommation.
Pour ce qui est de son nom... à vous de voir ! Les avis sont partagés...
Toutefois elle semble plus proche du Krantz Cake de Mercotte !

Ma version est uniquement au chocolat.
Pas de sirop à l' orange comme prévu dans la recette pour cette fois!
Toujours est-il qu'en me promenant chez Rock the Bretzel
 je n' ai pas pu résister !
Alors à vos pétrins... euh... machine à pain pour moi !

Krantz Cake ou Brioche Babka
 au chocolat

 Krantz Cake ou Brioche Babka roulée au chocolat

Krantz Cake ou Brioche Babka roulée au chocolat

vendredi 19 août 2016

Gâteau à l' orange

Un gâteau moelleux et au bon goût d' orange, arrosé d'un sirop parfumé...
 à l' orange, inspiré d' une recette dénichée sur le blog
  "la p'tite cuisine de Noune".
J' ai adapté les proportions pour mon moule, un petit peu modifié
 les étapes du mélange de la pâte et le sirop.
Le résultat a dépassé toutes mes espérances.

Gâteau à l' orange

Gâteau à l' orange
Gâteau à l' orange

vendredi 12 août 2016

Génoise simplissime !

Une génoise toute simple... à déguster seule ou accompagnée
 de fruits frais et de chantilly... à garnir de crème ou de confiture.
Cette recette basique permet de confectionner
  une multitude de gâteaux différents auxquels on donne la forme
 que l' on veut en fonction du moule utilisé !!!
 
Génoise

Génoise
Génoise

lundi 17 novembre 2014

Makrouts aux figues... au four

Les makrouts ou makrouds sont des petites merveilles de la pâtisserie orientale. Fondants en bouche, craquants sous la dent, ils sont fourrées de dattes
 dans leur version traditionnelle et enrobés d'un sirop
 parfumé à la fleur d'oranger.
 Pas de dattes pour cette fois-ci, mais des figues séchées.

Makrouts aux figues... au four

Makrouts aux figues
Makrouts aux figues

dimanche 27 juillet 2014

Muffins aux amandes

Une petite recette de muffins moelleux aux amandes effilées qui vient du blog
 "Délices de Tunis"  à qui je rends visite à l' occasion d'un Tour en cuisine .

Muffins aux amandes


Muffins aux amandes
Muffins aux amandes